Kakaós Mazsolás Fonott Kalács / Kakaós Kalács | Mókuslekvár.Hu

• Ha nincs kedved a fonott kalácshoz, süss mazsolás brióst - Puhább és tartósabb is - Receptek | Sóbors
• Kakaós fonott kalács - Reggelire, tízóraira, uzsonnára egyaránt tökéletes - Ketkes.com

4 adag előkészület: 30 perc • sütés: 30 perc sütési hőfok: 170°C story Eddig csak sima fonott kalácsként készítettem, de egy kis változtatással felturbóztam. :D elkészítés Kimérjük a kétfajta lisztet, és beleteszünk egy csipetnyi sót. Az élesztőt felfuttatjuk a tejjel, cukorral és a tejszínnel, ügyelve rá, hogy ne legyen túl meleg a tejes keverék. Beletesszük a tojással együtt a lisztes keverékbe, és dagasztani kezdjük, amíg szép fényes, ruganyos tésztát nem kapunk, ami elválik az edény falától. A tésztát két egyenlő részre osztjuk, a fehéren maradóba beletesszük a mazsolát, kicsit összedagasztjuk ezzel is (ha nem akarja felvenni rendesen, kis tej hozzáadásával könnyíthető a dolog. ) A másik feléhez pedig hozzáadjuk a kakaóport, ezt is tejjel lazíthatjuk, ha ezután nagyon tapadós, kis liszttel visszaállíthatjuk a kívánt állagot. Letakarjuk mindkét edényt egy konyharuhával, és kicsit melegebb helyre tesszük (kb. 22-25 ℃) 30 percig kelesztjük. Enyhén lisztezett gyúródeszkára borítjuk, majd elvágjuk őket annyi felé, ahány fonatot szeretnénk.

Ha nincs kedved a fonott kalácshoz, süss mazsolás brióst - Puhább és tartósabb is - Receptek | Sóbors

A húsvétban az egyik legjobb dolog a kalács. A másik a sonka. Az igazán klassz az lenne, ha 1, 5-2 óra alatt házi sonkát is tudnánk készíteni, de ezzel egyelőre nem kacérkodunk, viszont a házi kalács sütésével érdemes megpróbálkozni. Nem kell hozzá PhD kelt tésztából, sőt komolyabb felszerelés sem, csak egy kis idő. Kicsit több, mint amennyi idő alatt a boltban levennénk a polcról, de az eredmény kárpótol. A házi kalács (és a házi péksütemények általában) igen jó helyen állnak a "dicséret-zsákmányoló" ételek listáján. Ha finom, és nagyjából hasonlít is a boltira, biztos, hogy nagy siker lesz, és visszatapsolja a család. Hozzávalók egy kb. fél kg-os kalácshoz: 350 g búzaliszt 40-50 g porcukor 35 g puha vaj 6 g szárított élesztő vagy 20 g kockaélesztő 2 közepes tojás sárgája 1, 5 dl +2 evőkanál langyos tej csipet só 1 citrom reszelt héja (vagy fél citrom és fél narancs reszelt héja) 1 db tojás a lekenéshez 1. Az élesztőt elkeverjük egy kevés tejben, hozzáadjuk a tojássárgákat és a porcukrot, majd az összes többi hozzávalót, és összegyúrjuk.

A kétféle tésztát két edénybe rakjuk, pici olajjal lekenjük a tetejüket, letakarjuk őket és meleg helyen 30-40 perc alatt duplájára kelesztjük. Mikor megkeltek, kissé átgyúrjuk őket és kisodorjuk: két hosszú, kb. 1 méter hosszú rudat formázunk belőlük. A négyes fonáshoz a fehér tésztahenger közepére rakjuk, merőlegesen a kakaós tésztarudat. Az alsó (fehér) rúd két végét egymással szemben áthajtjuk a kakaós rúdon, majd ugyanígy a kakaós két végét, egymással szemben a fehéren (Ügyeljünk rá, hogy ne legyen túl szoros a fonás, különben a kelés során nem lesz elég "tér" a kalácsnak nőni, így pedig sülés során kiszakadhat). Újra jön a fehér, a kakaós, így tovább, amíg el nem fogy a tészta. A végeket kissé összenyomjuk és a kalács alá hajtjuk, amit átrakunk egy sütőpapíros tepsire. A kalácsot lekenjük enyhén felvert tojással és meleg helyen 30 percet kelesztjük még. Mikor megkelt, újra lekenjük tojással és enyhén gőzös sütőben, 175 fokon, kb. 30-35 perc alatt megsütjük a kalácsot. Hagyjuk kihűlni és szeleteljük.

• Ajándék ötletek férfiaknak valentin napra
• Dr szabó balázs végrehajtó
• A legfinomabb foszlós fonott kalács - Kemény Tojás receptek képekkel
• Kalács/kuglóf receptek – Smuczer Hanna
• Ingyenes ddns

Ez az a foszlóskalács-recept, amit évek óta készítek húsvétkor. Puha, éppen annyira édes, hogy akár sonkával, akár lekvárral is tudjátok enni. Ha idegenkedtek a mazsolától vagy akár attól hogy a kalács fele kakaós legyen, csak simán hagyjátok ki ezeket a receptből, mert úgy is tökéletes lesz, akár húsvét van, akár csak egy sima, mezei nap. A meleg tejben elkeverjük a cukor felét, belemorzsoljuk az élesztőt és kb. 5 perc alatt felfuttatjuk. A mazsolát beáztatjuk 30 percre kevés vízbe vagy rumba. Az átszitált lisztet és a sót összekeverjük, hozzáadjuk a tojást, tojássárgáját, a cukor másik felét, a lecsepegtetett mazsolát, beleöntjük az élesztős tejet és elkezdjük összekeverni. Mikor már összeállt a tészta, hozzácsorgatjuk az olvasztott vajat és elkezdjük dagasztani a tésztát. Ha már puha, nem csomós, kivesszük a tészta egyik felét, a maradékot pedig bedagasztjuk. A tészta másik feléhez (amit az imént kivettünk) hozzáadjuk az átszitált kakaóport és ezt is bedagasztjuk (ha esetleg szárazabbnak tűnne, 1 teáskanálnyi tejet belekeverünk).

Kakaós fonott kalács - Reggelire, tízóraira, uzsonnára egyaránt tökéletes - Ketkes.com

Kb. 15-20 percig dagasztom kézzel. Kakaós tészta: 300 g liszt, 1 ek. burgonyapehely, 2 ek. cukor, pici só, 2 ek. ét kakaópor, 15 g élesztő, ½ tojás, 1 dl tejszín, 1, 2 dl tej. Ugyanúgy járunk el vele, mint a fehér tésztával. Letakarva félretesszük a tésztákat kelni, kb. 1 órára, míg kétszeres méretűre nőnek. Amikor megkeltek, enyhén lisztezett felületre borítom, és mindkét tésztát 2-2 részre osztom. A sütőforma hosszának megfelelő méretűre nyújtom az első fehér tésztát, majd a kakaósat is. A kakaósat a fehér lapra teszem, és feltekerem. Így helyezem a sütőformába. A másik két tésztával is ugyanígy járok el. Konyharuhával letakarva, a konyhapulton még egy jó órát kelesztem, közben a sütőt 180 fokra előmelegítem. Amikor kétszeresére nőttek a kalácsok, tetejét tojással megkenjük. Majd az előmelegített sütőbe helyezem a két kalácsot. 180 fokon sülnek, kb. 15-20 perc után fóliával a tetejét letakarom, hogy ne süljön túl pirosra. 60 perc alatt sülnek készre. Rácson hagyom kihűlni, csak akkor szabad szeletelni, ha teljesen kihűltek.

" Kalács/kuglóf receptek " bejegyzéshez egy hozzászólás Visszajelzés: Kovásznevelés – Smuczer Hanna Vélemény, hozzászólás? Hozzászólás Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal: E-mail cím (kötelező) (Nem lesz látható) Név (kötelező) Honlap Hozzászólhat a felhasználói fiók használatával. ( Kilépés / Módosítás) Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés Kapcsolódás:%s Kérek e-mail értesítést az új hozzászólásokról. Kérek e-mail értesítést az új bejegyzésekről.

A fényes tésztát takard le konyharuhával, és keleszd körülbelül 40 percig. Amikor a duplájára emelkedik, gyúrd át, és felezd meg. Az egyik felét oszd három részre, és sodorj ujjnyi vastag csíkokat. A végüket fogd össze, kicsit nyomkodd meg, majd fond össze, mint a copfot. A tészta másik felével is hasonlóan járj el. Keleszd még 15 percig, majd a tetejét kend le egyenletesen a felvert tojással. Tedd előmelegített sütőbe, és 175 fokon süsd aranybarnára 25-30 perc alatt.

A jobb kezünkkel a szálat középre húzzuk és balra-középre, vagyis az indítással megegyező oldalra tesszük le. A bal kezünkben továbbra is ott van a szál, amit megfogtunk. A jobb kezünkkel megfogjuk a bal szélső szálat, megtekerjük a bal kezünkben tartott szállal, és most ez a szál marad a kezünkben. A balkezes szálat az indítással ellentétes oldalra, vagyis jobbra-középre tesszük le. A szálat továbbra is fogjuk a jobb kezünkben. A bal kezünkkel megragadjuk a jobb szélső szálat, a jobb kézben egészen eddig tartott szállal teker, majd a jobbkezes szálat az indító oldallal ellentétesen, vagyis balra-középre tesszük le. Ezt a műveletet addig ismételgetjük, amíg a tészta el nem fogy. A lényeg: Egy szál van a kezünkben, amit nem engedünk el. Ezt a szálat tekerjük az azonos oldali szélső szállal, vagyis arról az oldalról emelem a szálat, ahol 3 szál van és oda rakom le, ahol 2 volt. Így váltogatódik a bal és a jobb oldal. Facebook oldalajánló Ajánló Tavaszi katica keksz Csokitorta egyszerűen

Hozzávalók Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 2, 7 dl tej (langyos) 2 marék mazsola (vagy aszalt ribizli) 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál cukor 1 csomag száraz élesztő 5 dkg puha vaj olaj a formázáshoz A tetejére: 1 tojás Elkészítés Elkészítés: A tészta hozzávalóit a mazsola kivételével a kenyérsütőgépbe teszem, és keverőprogramra állítva fél óra alatt kidolgoztatom. Először ragacsos lesz a tészta, azután kialakul, ha mégsem, kevés liszttel meg lehet hinteni. Kiveszem a tésztát egy tálba, lefedem, és hagyom kelni 1 jó órát. Ezután 6 felé vágom, ( olaj os vagy vajas kézzel) a három nagyobb szálat összefonom, a végeit aláhajtom, és beteszem ki olaj ozott tálba. Erre kerül a másik 3 szálból font fonás, ezt ráteszem a közepére, és a végeit egy kicsit megnyomkodom. Egész tojással lekenem, és hagyom kelni további fél órát. A sütőt előmelegítem 190 C fokra, és szép barnára sütöm a kalácsot. Ha a teteje nagyon sülne (mert elég magasan van), akkor alufóliát teszek rá. Amikor kiveszem, langyos vízzel átkenem a tetejét, hogy megpuhuljon, és rácson hagyom kihűlni.

Rejtélyes dolgok ezek, mindenesetre a mazsola nyugodtan elhagyható ebből a péksüteményből is, vagy bővíthető kandírozott narancshéjjal és aszalt barackkal a hedonizmus fokozása érdekében. Mazsolás briós Hozzávalók 12 adaghoz: 500 gramm finomliszt 1 kávéskanál só 2 deciliter tej 7 gramm porélesztő 100 gramm cukor 100 gramm vaj 3 darab tojássárgája opcionális mazsola Előkészítési idő: 1 óra Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, beleszórjuk a sót. A tejet meglangyosítjuk, és elkeverjük benne a cukrot és az élesztőt. A liszthez adjuk, majd a tojássárgákat is belekeverjük, és elvegyítjük, míg a tészta össze nem áll. A puha vajat kis adagokban, kanalanként, folyamatos dagasztás mellett adjuk a tésztához. Amikor az egyik adag vajat felvette, akkor adjuk hozzá a következőt és így tovább. Amikor a tészta sima és nem ragad, tálba tesszük, és letakarva egy órát kelesztjük. Belegyúrjuk a mazsolát is, majd tizenkét kis gömböt formázunk belőle. A gömböket kis kivajazott csészékbe, formákba vagy muffintepsibe tesszük, és hagyjuk további fél órát kelni.